5 tolle Rezepte für den Mann

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Avocados werden normalerweise zu dieser Jahreszeit auf dem Markt angeboten, was diesen Dip nicht nur köstlich, sondern auch erschwinglich macht. Ich liebe es, eine Menge dieser Guacamole zu zaubern, um Freunde für das große Spiel zu unterhalten, oder sie für Sandwiches, Omeletts oder als einfachen schnellen Snack während der Woche aufzubewahren. Mit guten Fetten beladen, ist dies ein Gericht, das sowohl lecker als auch gesund ist. (10 Minuten vorbereiten, N / A kochen, 4 Personen servieren)


  • 4 reife Hass Avocados
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tomate, entkernt und fein gewürfelt
  • ¼ rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • 1 Limette, entsaftet

Entfernen Sie die äußere Schicht der Avocado und der Gruben. Avocado grob würfeln und in eine Rührschüssel geben. Kombinieren Sie auf einem Schneidebrett Salz und Knoblauch - zerkleinern Sie den Knoblauch mit der Seite eines Kochmessers zu einer Paste und verwenden Sie das Salz als Schleifmittel. in die Rührschüssel geben. Kombinieren Sie die restlichen Zutaten und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. nicht übermäßig pürieren, da die Textur klobig bleiben soll. Dienen.

Hinweis - Wenn Sie sich im Voraus vorbereiten, bedecken Sie die Oberseite mit Plastikfolie direkt auf der Oberfläche der Guacamole, um zu verhindern, dass Luft in die Mischung gelangt. Andernfalls wird sie braun.


Zu teilen: Gegrillte Flügel

Hausgemachte gegrillte Hühnerflügel.

Jeder Mann sollte es beherrschen, zu Hause Flügel zu machen. Anstatt sich auf die Fritteuse zu verlassen, folgen Sie meinem narrensicheren Verfahren, um diese knusprige Haut und das zarte, feuchte Huhn ohne all das Transfett und die Kalorien zu erhalten. Vertrauen Sie mir, ich habe dieses Rezept im Laufe der Jahre perfektioniert - Sie werden vergessen, dass diese nicht gebraten werden. Werfen Sie Ihren Lieblingsgrill oder Ihre scharfe Soße hinein oder servieren Sie sie einfach. (10 Minuten vorbereiten, 2,5 Stunden kochen, 10 Minuten servieren)


  • 3 Pfund Hühnerflügel, getrennt in Trommeln und Wohnungen, Spitzen entfernt
  • Koscheres Salz
  • Frischer gerissener Pfeffer
  • BBQ oder scharfe Sauce, falls gewünscht

Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Die Flügel auf einem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen. Beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Flügel in den Ofen und braten Sie sie unbedeckt 2 Stunden lang. Aus dem Ofen nehmen und den Grill vorbereiten. Stellen Sie einen Grill für indirekte Hitze auf (drehen Sie eine Seite zu hoch und die andere zu sehr niedrig). Legen Sie die Flügel auf indirekte (niedrige) Hitze und grillen Sie sie 30 Minuten lang, wobei Sie häufig drehen. Die Haut sollte knusprig und leicht verkohlt sein. Falls gewünscht, Sauce hineingeben und warm servieren.



Mittagessen: Hot Chicken Sandwich

Hot Chicken Sandwich Mozzarella Flügelsauce.


Ein Stück auf meinem Lieblings-College-Sandwich aus Söhne Italiens in Athens, GA. Obwohl das Restaurant nicht mehr existiert, habe ich das berühmte 'Jimbo' -Sandwich wieder zum Leben erweckt. Meiner Meinung nach ist dies das beste Sandwich der Welt. (5 Minuten vorbereiten, 15 Minuten kochen, 1 Portion)

  • 1 Unterrolle, in Scheiben geschnitten
  • 2 große gefrorene Hühnchentender
  • 2 Esslöffel Hot Wing Sauce
  • 1/2 Tasse Mozzarella
  • Blauschimmelkäse-Dressing zum Eintauchen

Bereiten Sie Hühnchentender gemäß den Produktanweisungen vor (Ofen oder gebraten). Im heißen Zustand Flügelsauce hineingeben und in die geschnittene Brötchen geben. Die verbleibende Unterrolle (Schnittseite) mit Mozzarella belegen. Fügen Sie Sandwich zu einem Ofen hinzu, der auf 500 Grad F erhitzt wird, bis die Ränder gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist. Mit Blauschimmelkäse-Dressing servieren.


Suppe: Taco-Suppe

Hausgemachtes Taco Suppe Schlangenflussbier.

Ich bin ein großer Fan von Chili während des Herbstes, weshalb ich dieses einfache Remake eines Klassikers liebe. Sonntags mache ich eine Menge davon für einen schnellen Snack während der Woche - da es mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt wird. Ziehen Sie einfach heraus, was Sie brauchen, und heizen Sie es auf. Einfach, erschwinglich und jede Menge Geschmack! (5 Minuten vorbereiten, 35 Minuten kochen, 8 Portionen)


  • 2 lbs Bodenfutter
  • 1 Packung Original Taco Gewürzmischung
  • 1,5 Tassen Rinderbrühe
  • 1 (4 Unzen) kann grüne Chilischoten würfeln
  • 1 Dose Tomaten gedünstet
  • 1 Dose Ro-Tel Tomaten
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
  • 1 Dose milde Chilibohnen
  • 1 (1 Unze) Packung Ranch Dressing Mix
  • Geschredderter Käse (Belag)

In einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze braunes Rinderhackfleisch bräunen, bis es nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen, Taco-Gewürz hinzufügen. Die restlichen Zutaten - mit Ausnahme des Käses - hinzufügen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Dienen.

Abendessen: Filet Mignon + Ofenkartoffel

Hausgemachter gegrillter Filet Mignon und gebackene Kartoffelsauerrahm und Schnittlauch.


Essen Sie wie ein Mann - ein reicher Mann - im Budget eines Armen. Das ist meine Philosophie bei diesem Essen. Die meisten von uns müssen ab und zu alleine essen, deshalb gönne ich mir bei solchen Gelegenheiten gerne ein zartes Rinderfilet und eine Ofenkartoffel. Halten Sie Ausschau nach dem Verkauf von Rinderfilet in Ihrem Lebensmittelgeschäft - oft werden sie so billig wie 10 Dollar pro Pfund, was für eine Portion von einem halben Pfund 5 Dollar entspricht. Werfen Sie eine billige Ofenkartoffel mit ein paar Belägen hinein, und Sie essen wie ein König zu U-Bahn-Preisen. Das sollte dich motivieren, in die Küche zu gehen! (5 Minuten vorbereiten, 45 Minuten kochen, 1 Portion)

  • 1 große Russet Backkartoffel
  • 1 8 oz. Filet Mignon
  • Koscheres Salz
  • Frischer gerissener Pfeffer
  • Butter (Kartoffelbelag)
  • Saure Sahne (Kartoffelbelag)
  • Schnittlauch (Kartoffelbelag)

Ofen auf 400 Grad vorheizen. Kartoffel einige Male mit einer Gabel stoßen und in den Ofen stellen. 45 Minuten backen oder bis sie weich sind. (Hinweis - Sie können die Kartoffel auch in der Mikrowelle „backen“, wenn Sie dies bevorzugen. Stoßen Sie die Kartoffel mit einer Gabel an und kochen Sie sie 5 Minuten lang auf hoher Stufe, drehen Sie sie um und stellen Sie sie für weitere 4-5 Minuten in die Mikrowelle.).

In der Zwischenzeit einen Grill oder eine Grillpfanne bei direkter Hitze erhitzen. Das Steak reichlich mit Salz und Pfeffer würzen. Bei direkter Hitze zwei Minuten grillen, das Steak um 45 Grad drehen, um schöne Grillspuren zu erzielen, und weitere 90 Sekunden grillen. Drehen Sie das Steak um, stellen Sie es auf indirekte Hitze und grillen Sie es je nach Dicke 4 bis 6 Minuten lang, wenn es mittelgroß ist. Ein internes Ablesethermometer sollte 130 Grad F anzeigen. Bei mittlerer Konsistenz einige Minuten länger kochen. Nehmen Sie das Steak vom Grill und lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Kartoffel der Länge nach in Scheiben schneiden und die gewünschten Beläge hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Dienen.