5 köstliche Möglichkeiten, ein im Laden gekauftes Brathähnchen zu verwenden

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Ich liebe es, Reste zu essen.

Wenn Sie mich fragen, schmeckten Mamas Spaghetti, Schmorbraten oder Lasagne am zweiten Tag immer besser. Ich nehme an, es muss etwas daran liegen, dass die Aromen zusätzliche Zeit miteinander verschmelzen, was wiederholte Mahlzeiten immer angenehmer macht.


Meine Liebe zu Resten ist jedoch höchstwahrscheinlich eher die Ausnahme als die Regel. So wie es ist, hat das Wort „Reste“ für die meisten Menschen eine negative Konnotation. Ich verstehe es. Bei so vielen Speiseoptionen kann es langweilig sein, Mahlzeiten zu wiederholen.

Bei der Vorbereitung des heutigen Artikels bot Brett eine unglaubliche Inspiration an, als er fragte: Was mache ich mit dem Rest des Brathähnchens? Sie kennen die, von denen ich spreche - diese Vögel, die sich um das Karussell drehen und langsam zu saftiger Güte in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kochen. Jeder Mann, den ich kenne, hat irgendwann einen dieser leckeren Vögel aufgenommen. Ergänzen Sie ein Brathähnchen mit einem schnellen Salat oder einer Beilage, und eine großartige Mahlzeit zu Hause zuzubereiten, fühlt sich plötzlich nicht mehr so ​​schwer an! Obwohl wir Zeit damit verbracht haben, Sie zu unterrichten wie man ein Huhn brät Zu Hause bleibt die Tatsache bestehen - im Laden gekaufte Brathähnchen sind eine bequeme, erschwingliche, köstliche und gesunde Mahlzeit.


Wir alle wissen jedoch, dass viele von uns einen Großteil dieses Vogels verschwenden lassen, besonders wenn sie nur für ein oder zwei fressen. Einfach ausgedrückt, wenn die Essenszeit morgen herum rollt, werden die meisten von Ihnen diesen Vogel wahrscheinlich bereits in den Müll geworfen haben.



Warte eine Sekunde.


Es sollte selbstverständlich sein, aber die Zeiten sind heutzutage hart. Sie sollten sich nicht nur verpflichtet fühlen, keine Lebensmittel zu verschwenden, sondern es ist auch finanziell sinnvoll, Ihre Reste zu essen. Die meisten von uns sind schuldig, Hühnerbrust, Flügel oder Beine gegessen zu haben - nur um den Rest wegzuwerfen. Ich weiß, dass einige von Ihnen vielleicht kein Fan des dunklen Fleisches sind, deshalb habe ich Rezepte beigefügt, die helfen, den besten Teil des Vogels (meiner Meinung nach) auf einzigartige und geschmackvolle Weise zu nutzen. Natürlich habe ich auch meine Vorschläge, was ich mit dem zarten und mageren weißen Fleisch machen soll.

Entfernen Sie unbedingt die Haut und entfernen Sie Fett und Knochen, bevor Sie diese Mahlzeiten zubereiten. Natürlich können Sie die Knochen retten und den Rest des Kadavers verwenden, um Brühe, Saucen oder Suppen anzureichern. Das Fleisch sollte abgedeckt und 3-5 Tage gekühlt aufbewahrt werden.


Wenn Sie das nächste Mal einen dieser köstlichen Vögel zum Abendessen abholen, denken Sie daran, dass Sie für den Rest der Woche ein paar zusätzliche Mahlzeiten zu sich nehmen!

Genießen!


MM

Frühstück

BBQ Huhn und Cheddar Omelett


Mir ist klar, dass Grillen zum Frühstück etwas seltsam klingen könnte. Die Aromen in diesem Omelett werden Ihren Tag jedoch mit Sicherheit zum richtigen Start bringen. Ich bevorzuge Saucen auf Essigbasis, aber Sie können auch Ihre Lieblingssaucenmarke für dieses Rezept auswählen. (10 Minuten vorbereiten, 10 Minuten kochen, 1 Portion)

1 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel im Laden gekaufte BBQ-Sauce
¼ Tasse Brathähnchen aus dunklem Fleisch, zerkleinert
3 Eier
Koscheres Salz
Frischer gerissener Pfeffer
¼ Tasse scharfer Cheddar-Käse, gerieben
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

Die Butter bei mittlerer Hitze zu einer Antihaft-Pfanne schmelzen. In der Zwischenzeit dem Huhn BBQ-Sauce hinzufügen und gut mischen. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, bis sie vereint und schaumig sind. in die Pfanne geben. Lassen Sie die Eier 1 Minute kochen und stellen Sie sie in die Pfanne. Heben Sie die gekochten Teile des Eies mit einem Holzspatel vorsichtig aus der Pfanne, damit die flüssigen Teile die Hitze erreichen - nicht rühren. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis kein flüssiger Teil mehr vorhanden ist. Auf einer Seite der Eimischung großzügig Hühnchen, Käse und Frühlingszwiebeln anrichten. Falten Sie die andere Seite mit einem Spatel um. Weiter kochen, bis der Käse geschmolzen ist. Aus der Pfanne nehmen und servieren.

Mittagessen

Hühnchensalat

Hühnersalat mit Kohl auf Teller.Für die Präsentation verwende ich in diesem Rezept nur das weiße (Brust-) Fleisch. In der Rotisserie gekochte Hühner eignen sich hervorragend als Hühnersalat, da ihr Fleisch feucht und zart ist. Servieren Sie auf geröstetem Brot ein Sandwich oder neben geschnittenen Tomaten, einem hartgekochten Ei und ein paar Dillgurken ein komplettes Mittagessen. Hält bis zu 3 Tage abgedeckt und gekühlt. (Vorbereitung 10 Minuten, Montage 5 Minuten, Portionen 4)

2 Tassen Brathähnchenbrust, gewürfelt
2 Esslöffel Mayonnaise
½ Tasse Zwiebeln, fein gewürfelt
½ Tasse Sellerie, fein gewürfelt
Koscheres Salz
Frischer gerissener Pfeffer

Die ersten vier Zutaten in eine Rührschüssel geben. Die Mischung leicht mit koscherem Salz und frischem gerissenem Pfeffer würzen und gründlich mischen. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, um das Aroma oder die Mayonnaise für zusätzliche Feuchtigkeit nach Ihren Wünschen anzupassen. Abdecken und bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Snack

Brathähnchen-Quesadillas

Ich habe noch keinen Mann getroffen, der Quesadillas nicht mochte. Dennoch habe ich viele Männer getroffen, die überraschenderweise nicht wissen, wie man dieses einfache Gericht zu Hause zubereitet. Ich habe es mit dieser Version einfach gehalten und nur ein paar zusätzliche Gewürze hinzugefügt, um den Geschmack zu steigern. Ich finde, dass die Verwendung des Hühnchens mit dunklem Fleisch mehr Feuchtigkeit und Geschmack verleiht. (5 Minuten vorbereiten, 15 Minuten kochen, 4 Portionen)

1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
1 ½ Tassen Brathähnchen aus dunklem Fleisch, zerkleinert
4 Teelöffel ungesalzene Butter, geteilt
4 große Mehl Tortillas
2 Tassen Monterey Jack Cheese, gerieben
Soße
Sauerrahm

Das Huhn mit Chili und Kreuzkümmelpulver würzen, mischen und beiseite stellen. Als nächstes einen Teelöffel Butter bei mittlerer Hitze in eine Antihaft-Pfanne geben. Wenn die Butter geschmolzen ist, legen Sie die Tortilla flach in die geschmolzene Butter. Auf einer Seite der Tortilla das Huhn und den Käse gleichmäßig verteilen. Falten Sie die Tortilla vorsichtig mit einer Zange in zwei Hälften. Lassen Sie die Quesadilla kochen, bis die Unterseite der Tortilla gleichmäßig gebräunt ist. Drehen Sie die Quesadilla vorsichtig um und bräunen Sie sie auf der restlichen Seite an, um sicherzustellen, dass der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und den Vorgang für die restlichen drei Quesadillas wiederholen. (Sie können Quesadillas in einem auf 200 Grad Celsius erhitzten Ofen warm halten.) Zum Servieren die Quesadilla in Drittel schneiden und neben Salsa und Sauerrahm servieren.

Suppe

Hühnchen-Orzo-Suppe

Vergessen Sie, das Zeug in der Dose aufzuheizen. Diese Suppe ist perfekt für einen kühlen Winterabend oder sogar einen kranken Tag zu Hause. Kaufen Sie eine hochwertige Hühnerbrühe für einen authentischeren hausgemachten Geschmack. (20 Minuten vorbereiten, 30 Minuten kochen, 4 Personen servieren)

2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
½ Tasse Karotten, gewürfelt
½ Tasse Sellerie, gewürfelt
1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
1 Lorbeerblatt
Koscheres Salz
Frischer gerissener Pfeffer
8 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse getrocknete Orzo-Nudeln
2 Tassen weißes / dunkles Brathähnchen, gewürfelt

In einem großen Topf oder einem holländischen Ofen Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und braten Sie sie an, bis das Gemüse gerade zart ist (ca. 7 - 9 Minuten). Fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblatt hinzu und würzen Sie leicht mit koscherem Salz und frischem gerissenem Pfeffer. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, geben Sie langsam Brühe hinzu, decken Sie sie ab und bringen Sie sie langsam zum Kochen. Orzo-Nudeln dazugeben und unbedeckt 6 Minuten kochen lassen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Huhn hinzu und erhitzen Sie durch. Passen Sie die Gewürze mit Salz und Pfeffer an. Dienen.

Abendessen

Easy Chicken Divan

Hühnerauflauf Diwan in Auflaufform gekocht.Ich gebe zu, dies ist ein Schritt über den Tellerrand hinaus, da ich normalerweise kein Auflauf-Typ bin. Dieses Gericht erinnert mich jedoch an meine Kindheit. Zusammen mit Reis und einem grünen Salat serviert, ist dies eine großartige, beruhigende Mahlzeit, die mit Sicherheit die ganze Familie zufriedenstellt. (15 Minuten vorbereiten, 45 Minuten kochen, 4 Portionen)

1 10 Unzen gefrorenes Paket Brokkoli, gehackt
3 Tassen weißes / dunkles Brathähnchen, gehackt
1 Dose Champignoncremesuppe
1 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Currypulver
½ Teelöffel koscheres Salz
½ Teelöffel frischer gerissener Pfeffer
2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben
Heiß gekochter Reis zum Servieren

Hühnchenauflauf Diwan Reisbrokkoli auf Teller serviert.Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Den Brokkoli aus der Verpackung nehmen und 2 - 3 Minuten in der Mikrowelle auftauen lassen. Brokkoli abtropfen lassen und zusammen mit dem gehackten Huhn auf den Boden einer gefetteten Auflaufform geben. Die restlichen Zutaten außer dem Käse in eine Rührschüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über den Brokkoli und das Huhn und belegen Sie sie mit geriebenem Käse. Stellen Sie den Auflauf in den Ofen und backen Sie 30 - 35 Minuten, bis er braun und sprudelnd ist. Über heißem gekochtem Reis servieren.

Wie können Sie ein im Laden gekauftes Brathähnchen noch verwenden? Teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren.