Podcast # 475: Wie man Gewicht verliert und es für immer fernhält

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Wenn Sie wie viele Männer sind, die diesen Podcast hören, haben Sie es sich wahrscheinlich zum Ziel gesetzt, dieses Jahr etwas Gewicht zu verlieren. Aber wenn Sie auch wie viele Männer sind, die diesen Podcast hören, haben Sie dieses Ziel schon einmal erreicht, es vielleicht sogar geschafft, aber Sie mussten es erneut schaffen, weil Sie wieder an Gewicht zugenommen haben. Mein heutiger Gast argumentiert, dass das Abnehmen eigentlich ziemlich einfach ist. Der wahre Trick ist, es fernzuhalten.

Er heißt Layne Norton. Er ist ein professioneller Bodybuilder, Powerlifter und Doktor der Ernährungswissenschaft. Heute diskutieren wir in der Show über alles, was mit Fettabbau zu tun hat. Wir beginnen unser Gespräch mit der Diskussion, warum es einfacher ist, Gewicht zu verlieren, als es fernzuhalten, welche Mechanismen in Gang kommen, wenn wir Körperfett verlieren, die dazu führen, dass wir alles gewinnen, und noch mehr zurück, und warum Jo-Jo-Diäten so schrecklich sind Sie.


Wir untersuchen dann, ob es eine Diät gibt, die Ihnen am effektivsten hilft, Fett zu verlieren, welche Taktik Sie anwenden müssen, um das Gewicht auf lange Sicht zu senken, und der wahre Grund, warum Bewegung eine Rolle dabei spielt, dies zu tun, was nicht der Fall ist Nicht was du denkst.

Highlights anzeigen

  • Trennung der „Bro“ -Wissenschaft von der tatsächlichen Forschung
  • Warum ist es so schwer, Gewicht zu verlieren, nachdem Sie es verloren haben?
  • Was unterscheidet verarbeitete Lebensmittel von natürlichen Lebensmitteln?
  • Wie unsere fettleibige Umgebung es leicht macht, fett zu werden
  • Der falsche Weg, den die meisten Menschen zur Diät gehen
  • Warum die beste Diät, abgesehen von keiner, die ist, an die Sie sich halten können
  • Warum Jo-Jo-Diäten so schlecht für dich sind
  • Die verschiedenen Diäten da draußen und warum sie so beliebt sind, ist meistens Quatsch
  • Das wichtigste Element eines jeden Diätplans
  • Die Rolle der Übung beim Abnehmen (sie hat nichts mit Kalorienverbrennung zu tun)
  • Warum für die meisten Menschen wahrscheinlich irgendeine Art von Diätbeschränkung notwendig ist
  • Warum sollten Sie bei einer Diät einige Pausen einlegen?
  • Wie sich eine Diät auf Ihre sportlichen Aktivitäten auswirkt

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Lesen Sie das Transkript

Brett McKay: Willkommen zu einer weiteren Ausgabe des Art of Manliness Podcasts. Wenn Sie wie viele Männer sind, die diesen Podcast hören, haben Sie es sich wahrscheinlich zum Ziel gesetzt, dieses Jahr etwas Gewicht zu verlieren. Aber wenn Sie auch wie viele Männer sind, die diesen Podcast hören, haben Sie dieses Ziel schon einmal erreicht, vielleicht sogar erreicht, aber Sie mussten es erneut schaffen, weil Sie wieder an Gewicht zugenommen haben. Unser heutiger Gast argumentiert, dass das Abnehmen eigentlich ziemlich einfach ist. Der eigentliche Trick besteht darin, es fernzuhalten.

Sein Name ist Layne Norton, er ist ein professioneller Bodybuilder, Kraftheber und ein Doktor der Ernährungswissenschaften. Und heute diskutieren wir in dieser Show alles über Fettabbau. Wir beginnen unser Gespräch mit der Diskussion, warum es einfacher ist, Gewicht zu verlieren, als es fernzuhalten, welche Mechanismen in Gang kommen, wenn wir Körperfett verlieren, das dazu führt, dass alles und noch mehr zurückgewonnen wird, und warum eine Jo-Jo-Diät für Sie so schrecklich ist. Wir untersuchen dann, ob es eine Diät gibt, die Ihnen am effektivsten hilft, Fett zu verlieren, welche Taktik Sie anwenden müssen, um das Gewicht langfristig zu senken, und ob der wahre Grund, warum Bewegung eine Rolle dabei spielt, Ihnen dabei zu helfen, was nicht der Fall ist Nicht das, was du denkst. Wenn die Show vorbei ist, lesen Sie unsere Shownotizen unter aom.is/biolayne.

Alles klar, Layne Norton, willkommen in der Show.

Layne Norton: Danke Brett, danke, dass du mich hast, ich weiß es zu schätzen.

Brett McKay: Sie sind also ein Profi-Bodybuilder, Powerlifter, haben aber auch einen Doktortitel in Ernährungswissenschaften. Geben Sie uns einen kleinen Hintergrund dazu, nicht nur über Ihre Karriere als Profi-Bodybuilder und Powerlifter, sondern auch darüber, wann Sie sich für die Promotion in Ernährungswissenschaften entschieden haben.

Layne Norton: Nun, wenn ich mich vorstelle, bezeichne ich mich immer als einen Fleischkopf, der Wissenschaft mag, oder als einen Wissenschaftsfreak, der gerne schwere Dinge hebt. Abhängig von meiner Stimmung an diesem Tag hängt es also davon ab, zu welchem ​​ich schwinge. Aber ich würde sagen, ich hatte schon immer ein Interesse an Wissenschaft und als ich aufwuchs, wollte ich Meeresbiologe werden. Und ich habe in der Schule viel gelernt, eigentlich viel mehr als nur jeder durchgemacht hat, gehänselt wurde oder was auch immer, das ist normal, aber das war wie eine ganz andere Ebene. In der High School, der Mittelschule und der Grundschule gibt es ähnliche Statusstufen. Ich war schon immer auf der untersten Stufe des Status. Also wurde ich von meinen erwachsenen Kollegen nicht körperlich, sondern emotional missbraucht.

Und ich erinnere mich an einen Sommer, in dem ich dachte: 'Ich bin es leid, das zu tun, ich werde etwas dagegen tun.' Also fing ich an, Gewicht zu heben. Und die Idee war, ich würde aufhören, gemobbt zu werden und mehr Aufmerksamkeit von Mädchen bekommen, wenn ich größer würde, weil ich ein wirklich dünnes Kind war. Und das Heben von Gewichten hat keines dieser beiden Dinge getan, aber ich habe mich in den Prozess des Hebens von Gewichten verliebt.

Als ich mich auf das College vorbereitete, war ich wirklich in Bodybuilding verliebt und las das Flex-Magazin. Ich erinnere mich, dass ich Flex-Magazine in meinem Rucksack hatte, die zum Unterricht gingen, und als mir im Unterricht langweilig wurde, holte ich einfach ein Flex-Magazin heraus und fing an, das zu lesen. Als ich mich auf das College vorbereitete, überlegte ich mir, ob ich Meeresbiologe werden sollte, und stellte fest, dass es sehr schwierig ist, einen Job darin zu finden, und sie zahlen wie Scheiße, welches Geld nicht alles ist aber ich hätte gerne meinen Lebensunterhalt verdient, aber ich würde auch gerne etwas tun, worüber ich leidenschaftlich bin. Ich wusste, dass ich nicht das tun wollte, was alle taten.

Und ich kam nicht aus einer kleinen Stadt, sondern aus einer bescheidenen Stadt im Mittleren Westen, wo es genauso gut eine Insel gewesen sein könnte, weil niemand gegangen ist. Als ob Sie gerade aufgewachsen wären, wenn Sie aufs College gegangen wären, wären Sie in Evansville, Indiana, aufgewachsen. Sie gingen zu USI oder Sie gingen zur Universität von Evansville und das war es. Wenn Sie Lust hatten, gingen Sie zur Universität oder zur IU oder Purdue oder so. Aber du hast den Mittleren Westen nicht verlassen, das ist einfach nicht so oft passiert. Und ich wusste nur, dass ich, wenn ich nicht gehen würde, wie alle anderen enden würde und nur so arbeiten würde, dass ich keinen durchschnittlichen Job sagen oder Leute beleidigen möchte, die so etwas tun, sondern nur Ihre typischen Neun bis fünf, und das wollte ich für mein Leben nicht, ich wollte etwas anderes machen.

Also beschloss ich, zum Akron College zu gehen. Ich hatte einige wirklich gute Professoren, die mich auf den richtigen Weg geführt haben. Und ich erinnere mich noch daran, wie mein Professor für allgemeine Chemie sagte: „Sie sollten Biochemie machen, denn wenn Sie noch Meereswissenschaften in der Graduiertenschule machen wollen, wird es für Sie da sein, aber wenn Sie sich entscheiden, etwas anderes zu machen, wird sich die Biochemie wirklich einstellen Sie sind bereit für alles, was Sie in der Wissenschaft tun wollen. “ Und so habe ich mein Hauptfach in Biochemie geändert. Zur gleichen Zeit, im Sommer nach meinem ersten Studienjahr, machte ich meine erste Bodybuilding-Show, eine in der Jugendabteilung, eine in der Anfängerabteilung, und war total begeistert.

Und als ich ein Junior in der Schule war, war ich wirklich überzeugt, dass ich meinen Lebensunterhalt im Bodybuilding verdienen wollte oder etwas, das mit Bodybuilding zu tun hatte. Ich wusste nicht, wie ich es machen sollte, weil ich keine Steroide nehmen wollte. Ich habe an den nationalen Bodybuilding-Organisationen teilgenommen, also wollte ich das nicht. Kein Hass auf jemanden, der das tut, ich habe keine Respektlosigkeit oder ähnliches, es ging mehr darum, dass ich mich einfach nie dazu berufen fühlte. Ich habe mich nie als Mr. Olympia berufen gefühlt, aber ich habe Bodybuilding geliebt. Ich wollte diesen Weg nicht persönlich gehen.

Ich wusste also nicht, wie ich meinen Lebensunterhalt verdienen sollte, aber ich kam zu meinem Juniorjahr und sagte: 'Nun, ich weiß nicht, was ich mit meinem Leben anfangen werde. Ich weiß, dass ich eine Leidenschaft für diese Sache habe. Ich bin mir nicht sicher, wie ich damit Geld verdienen soll. Wie wäre es also mit mehr Schule? “ Ich dachte, wenn ich einen Master oder einen Doktortitel hätte, würde das wahrscheinlich bei allem helfen, was ich tun wollte. Also habe ich genau das getan, mich für verschiedene Doktorandenprogramme beworben, an der University of Illinois und in Penn State und Cornell interviewt, wurde akzeptiert und habe mich für Illinois entschieden, weil ich wirklich mit dem dortigen Berater Dr. Don Layman zusammengearbeitet habe. Und wie sich herausstellte, war es wahrscheinlich eine der besten Entscheidungen, die ich jemals in meinem Leben getroffen habe, an die Universität von Illinois zu gehen, eine großartige Schule, eine wirklich, wirklich starke Schule für Forschung und Wissenschaft. Und vor allem für die Ernährung gehören sie jedes Jahr zu den Top Drei. Sie haben ein wirklich großartiges Ernährungsprogramm. Und insbesondere Dr. Layman war ein fantastischer Berater.

Seine Spezialität war also der Proteinstoffwechsel, bei dem es nicht schwierig ist, den Zusammenhang zwischen Bodybuilding und dem Grund, warum ich Protein untersuchen möchte, zu erkennen, und er hat dies immer gefördert. Er schämte sich nie für die Tatsache, dass ich ein Fleischkopf war, er war sehr ermutigend dafür, was ich bei vielen verschiedenen Professoren nicht so gut fand. Viele verschiedene Professoren schienen sich fast zu schämen, wenn Sie Gewichte heben oder Bodybuilding betreiben wollten, aber Layman war nie so.

Und so bin ich dazu gekommen. Während dieser Zeit in der Graduiertenschule habe ich auch meine Profikarte im natürlichen Bodybuilding gewonnen. Zum Zeitpunkt meines Abschlusses habe ich meine Serie von Pro-Shows gemacht, meine bisher einzige Serie von Pro-Shows, weil ich denke, dass ich jetzt wie ein Halbpensionär bin. Aber ich habe meine erste Pro-Show gewonnen und dann die Top 5 in allen anderen platziert, also ein ziemlich erfolgreicher Lauf dort. In dieser Nebensaison vor dieser Serie war ich zum Powerlifting gekommen, um mich in der Nebensaison nicht zu langweilen, denn wenn Sie natürliches Bodybuilding betreiben, müssen Sie zwei, drei Jahre brauchen Nebensaison. Als ob Sie einfach nicht so schnell Muskeln aufbauen würden. Deshalb sehe ich viele dieser Kinder da draußen oder junge Leute, die jedes Jahr an Wettkämpfen teilnehmen und du magst wirklich ... Es ist eine wirklich schreckliche Idee, weil du dein Wachstum einschränkst.

Also habe ich vier Jahre außerhalb der Saison zwischen dem Gewinn meiner Pro-Karte und meinen ersten Pro-Shows verbracht. Das hat mir wirklich geholfen. Aber in dieser Zeit fiel es mir schwer, motiviert für das Training zu bleiben, ohne etwas zum Schießen zu haben, und so beschloss ich, ein paar Powerlifting-Meetings zu machen. Und es stellte sich heraus, dass ich ziemlich gut darin war. In der Tat bin ich wahrscheinlich besser darin als im Bodybuilding, also habe ich mich wirklich darauf eingelassen. Zweimal Staatsangehörige gewonnen, eine Silbermedaille bei Welten gewonnen, den Arnold gewonnen, einen damaligen Squat-Weltrekord in der IPF, der Powerlifting-Organisation der Welt, aufgestellt. Ich bin bei 668 Pfund und ja, hatte dort einen ziemlich guten Lauf und habe einige Verletzungen durchgemacht und diese gerade rehabilitiert und versucht, zurück zu kommen und alles noch einmal zu machen.

Brett McKay: Und dann ja, du hast promoviert.

Layne Norton: Richtig, ja. Also habe ich 2010 promoviert. In dieser Zeit, ungefähr um 2005, habe ich Artikel für bodybuilding.com geschrieben und Leute, denen ich viele E-Mails erhalten würde. Ich bekam wahrscheinlich 20, 30 E-Mails pro Tag mit Leuten mit Fragen und ich habe es geliebt, Menschen zu helfen, ich habe es geliebt, aber mir wurde klar: 'Mann, ich verbringe viel Zeit damit. Ich bin jetzt in der Grundschule, ich muss eine Entschädigung für meine Zeit bekommen. ' Also habe ich angefangen, Online-Coaching zu machen und war einer der ersten, die das gemacht haben. Dies ist im Jahr 2005, dies ist vor Instagram. Bevor du deinen Arsch in die Kamera stecken und dich Trainer nennen konntest, habe ich es getan.

Also bin ich reingekommen. Als ich die Graduiertenschule abschloss, verdiente ich meinen Lebensunterhalt ganztägig damit, aber ich sagte: 'Nun, ich sehe keinen Grund, einen normalen Job zu bekommen, lass uns das machen.' Also habe ich Vollzeit Online-Coaching gemacht. Und ja, ich habe verschiedene Iterationen meines Geschäfts durchlaufen und verschiedene Dinge ausprobiert. Und jetzt mache ich noch ein bisschen Coaching, aber es ist meistens viel Schreiben und Produktion von Inhalten. Ich habe also zwei E-Books herausgebracht, die über das hinaus erfolgreich waren, was ich mir jemals hätte vorstellen können. Ich schreibe ein weiteres und arbeite an einigen anderen Projekten. Und ja, es war ein guter Lauf, es war ein gutes Leben.

Brett McKay: Es ist toll. Ja, das ist wirklich cool. Und ich möchte über eines der Bücher sprechen, die Sie schreiben, Fat Loss Forever. Aber bevor wir auf die Details eingehen, bin ich neugierig, wann Sie mit Ihrer Biochemie-Arbeit begonnen haben und Ihre Doktorarbeit Sie überrascht hat… Ich meine, ich habe auch Muscle & Fitness gelesen, als ich aufgewachsen bin, und als ob all diese Ratschläge darin und in Ihnen stecken Ich möchte sagen: 'Ah, ist das wirklich auch so?' Ich meine, selbst dann gibt es die ganze Bro-Wissenschaft und sie vermehrt sich heute noch mehr. Haben Sie sofort Widersprüche für Dinge gesehen, die Sie im Bodybuilding- oder Powerlifting-Wort gesehen haben, oder wurden einige der Dinge bestätigt, die diese Jungs taten, die keine wissenschaftliche Grundlage hatten, aber nur durch Versuch und Irrtum richtig verstanden wurden?

Layne Norton: Genau deshalb habe ich promoviert, weil ich es satt hatte, jede Zeitschrift zu lesen und sie eine Sache sagen zu lassen und dann eine andere Zeitschrift eine andere Sache zu sagen, oder dieselbe Zeitschrift eine Sache einen Monat und eine andere Sache einen anderen Monat oder die Dieselbe Zeitschrift sagt eine Sache und widerspricht sich in derselben Episode. Also dachte ich: 'Nun, ich werde mehr Bildung bekommen, das wird mir nicht schaden, und ich werde es selbst herausfinden.'

Also ja, das war die Suche nach ... Ich denke, es gibt ein paar Dinge, die einen guten Wissenschaftler ausmachen. Erstens sind Sie immer lernhungrig, das Streben nach Wissen, und zweitens sind Sie von Natur aus skeptisch, Sie akzeptieren Dinge nicht nur zum Nennwert, Sie hinterfragen sogar die Dinge, die wir für wahr halten. Und ich denke, das macht einen guten Wissenschaftler aus, jemanden, der etwas einfach nicht als Tatsache akzeptiert, ohne sich wirklich damit zu beschäftigen. Aber auch das Sprichwort „Sei aufgeschlossen, aber nicht so aufgeschlossen, dass dein Gehirn ausfällt“, von dem ich auch viel sehe. Das ist so, als ob man zum ... Es gibt Skepsis und dann gibt es einen Unsinn bei der Verschwörung von Theoretikern, mit dem ich mich jetzt täglich beschäftige.

Brett McKay: Oh, ich wette. Wenn ich skeptisch bin, meine ich, dass eines der Probleme, die ich beim Schreiben im Bereich der Volksgesundheit festgestellt habe, darin besteht, dass sie über die Studien und die Forschung sprechen und dann die Schlussfolgerung betrachten und sagen: „Ja, das hier Studie sagt X. ' Aber wenn Sie die Studie tatsächlich lesen, stellen Sie fest, dass die Stichprobengröße nicht so groß und nicht schlüssig war. Aber weil diese populären Autoren Inhalte produzieren und Klicks erhalten müssen, sagen sie einfach: 'Nun, diese neue Studie sagt, dass Kaffee für Sie schrecklich ist.' Aber dann schauen Sie sich die Studien an und das sagt es nicht wirklich.

Layne Norton: Was es heißt, ist, dass Kaffee eine Komponente enthält, die bei der Fütterung an Ratten in einer sehr hohen Dosis krebserzeugende Wirkungen hervorruft. Es war eigentlich kein Kaffee und es war auch kein Mensch. Es wurde eine Studie durchgeführt, in der die Überschrift lautete, dass das Riechen der Fürze Ihres Partners dazu beitragen kann, das Brustkrebsrisiko zu senken. Das war die Überschrift. Nein, sie nahmen kurzkettige Fettsäuren, flüchtige Fettsäuren, die einige der Dinge sind, die Sie beim Furz riechen, und sie schauten sie an, wie sie Ratten in einer hohen Dosis isoliert wurden, und sahen eine Wirkung auf Krebs. Das ist nicht dasselbe wie die Fürze Ihres Partners zu riechen.

Das Maß an Verantwortungslosigkeit der Medien bei der Berichterstattung über einige dieser Dinge, nur um eine Überschrift zu erhalten, verstehe ich bis zu einem gewissen Grad, weil sie es müssen, weil es so wettbewerbsfähig ist und wenn Sie keine großen Schlagzeilen haben ... Ich meine, es ist wie zu sein auf Instagram. Als wäre ich wirklich stolz auf die Tatsache, dass ich 240.000 Follower auf Instagram habe, weil ich kein Typ bin, der ständig Bilder von einem zerfetzten Sixpack vor einem Ferrari veröffentlicht, den er nicht hat selbst, dass er Leasing hat, mit Pitbulls oder was auch immer, und sich so verhält, als würde ich einen Lebensstil leben. Ich veröffentliche Bildungsinhalte, da ist Substanz. Aber wir sind keine substanzbasierte Gesellschaft, die Leute wollen diesen Mist.

Also ja, ich denke, dass es schwierig ist, viel von dem, was da draußen ist, zu analysieren. Aber nur jemandem zuhören ... Und ich werde den Leuten sagen: 'Hey, nimm mein Wort nicht dafür, ich habe meine eigenen Vorurteile. Ich versuche ehrlich und offen mit ihnen umzugehen, aber jeder ist auf die eine oder andere Weise voreingenommen. “ Und das ist okay, das ist in Ordnung. Es sind die Menschen, die nicht bereit sind, ihre Vorurteile zuzugeben.

Da heißt ein Mädchen, wie heißt sie? Nina, es beginnt mit einem T, ihrem Nachnamen. Sie ist eine große Verfechterin von Low Carb. Und viele ihrer Kritikpunkte an der Forschung da draußen basieren auf Finanzmitteln, oder? Also sagt sie: 'Nun, diese Studie wurde von Big Corn finanziert' oder 'Big This' oder 'Big That'. Sie möchten jemals etwas beängstigend klingen lassen, indem Sie anscheinend „groß“ davor stellen. Und was sie nie preisgibt, ist die Tatsache, dass sie selbst von der Fleischindustrie finanziert wird, was in Ordnung ist, das ist in Ordnung, daran ist nichts auszusetzen. Meine Forschung wurde vom Dairy Council und dem Vorstand des Egg Nutrition Center finanziert. Das ist in Ordnung, das muss ich offenlegen, oder? Wenn sie also all diese anderen Leute kritisieren will, muss sie offenlegen, was ihre Vorurteile sind.

Das ist also ein großer Teil davon. Und ich denke, die Leute hängen viel zu sehr an Idealen, anstatt zu versuchen, ihr Ego zu dekonstruieren und herauszufinden, was das Zeug tatsächlich sagt. Ich werde den Leuten sagen, dass ich nicht ... Wenn Sie eines meiner Bücher lesen, verkaufe ich keine bestimmte Diät, ich nicht. Ich verkaufe Informationen und versuche, sie so zu veröffentlichen, wie sie sind.

Brett McKay: Nun, lassen Sie uns über ein Thema sprechen, das auf Instagram über viele verschiedene konkurrierende Dinge spricht: Gewichtsverlust, weil es jetzt so viele konkurrierende Ideen gibt und es schlimmer geworden ist, denke ich. Sie haben also ein Buch Fat Loss Forever geschrieben. Es ist ein neues Jahr, ich denke viele Männer, die diese Show hören, viele von ihnen haben wahrscheinlich Ziele, etwas Gewicht zu verlieren. Aber ich finde es toll, wie in dem Buch, über das Sie sprechen, und Sie diesen wichtigen Punkt hervorheben, dass es wirklich einfach ist, Gewicht zu verlieren, weil die Leute es die ganze Zeit tun. Das Problem, das die Leute haben, ist, dass sie es nicht fernhalten können. Warum ist es so schwer, Gewicht zu verlieren, nachdem Sie diese 10, 15 Pfund verloren haben?

Layne Norton: Es gibt eine Vielzahl von Gründen. Es gibt physiologische, soziologische und psychologische Gründe. Wenn Sie physiologisch darüber nachdenken, was Gewichtsverlust ist, nennen wir es so etwas wie einen Sollwert für Körperfett, an dem Ihr Körper gerne bleibt. Hier haben Sie sich während Ihres Lebens niedergelassen. Und wenn Sie schon einmal waren ... Normalerweise verteidigt sich Ihr Körper dagegen, dass Sie zu viel Körperfett bekommen. Und der Grund, warum Menschen fettleibig werden, ist, dass sie darüber hinaus essen können.

Und ich möchte nicht zu weit in das Kaninchenloch vordringen, aber ich denke, wenn Sie über das Abnehmen sprechen, gibt es sehr strenge Vorschriften. Was passieren wird, ist, dass Sie hungriger werden, wenn Sie anfangen, Gewicht zu verlieren, Ihr Stoffwechsel sich verlangsamt, Ihre Hormone wie Leptin abfallen, Sie sich tatsächlich weniger bewegen, ob Sie es glauben oder nicht, genau wie kleine Zappeln im Laufe des Tages, aber es kann sich am Ende hinzufügen Bis zu mehrere hundert Kalorien weniger pro Tag, die Sie tatsächlich ausgeben. All diese Dinge arbeiten also daran, Sie wieder in Richtung Energiebilanz zu treiben, was bedeutet, dass Sie nicht abnehmen, sondern dass Ihre Kalorien in gleich Kalorien sind. Es versucht also, Sie zurück in diese Richtung zu treiben, um Sie zu schützen, denn wenn wir diese Art der Regulierung des Körpergewichts haben, diesen Sollwert, an dem der Körper gerne ist, bedeutet dies, dass er versucht, Sie davon abzuhalten, zu groß zu werden oder auch zu verlieren viel Gewicht, richtig? Ist das sinnvoll?

Brett McKay: Ja, das macht Sinn.

Layne Norton: Am anderen Ende, wenn Sie anfangen zu viel zu essen, steigt Ihr Stoffwechsel, Ihr Hunger sinkt, all diese Dinge. Aber an jedem Ende gibt es zwei verschiedene ... Wir müssen immer darüber nachdenken, was der evolutionäre Grund dafür ist, oder? Weil alles aus einem bestimmten Grund passiert. Alle Systeme in unserem Körper sind aus einem bestimmten Grund entstanden. Sie haben es mit zwei verschiedenen Bedrohungen für Ihr Überleben zu tun, denn das Ziel Ihrer Existenz in Bezug auf die Evolution besteht darin, dass Sie lange genug am Leben bleiben, um Ihr genetisches Material weiterzugeben. Das ist es, das ist das Ziel, okay? An einem Ende haben Sie Hunger: Wenn Sie nicht genug essen, können Sie verhungern. Wenn Sie dagegen zu schwer werden, besteht ein erhöhtes Risiko für Raubtiere, und Sie können einem Raubtier nicht sehr gut entkommen. Oder die andere ist, dass Sie möglicherweise nicht agil genug sind, um tatsächlich Nahrung zu fangen, aber diese Art wäre selbstlimitierend, da Sie, wenn Sie nicht essen könnten, am Ende Gewicht verlieren, agiler werden und in der Lage wären, Nahrung zu fangen.

Nun, in den letzten mehreren tausend Jahren ist das Risiko von Raubtieren für den größten Teil der Welt auf Null gesunken. Wissen Sie, was ich meine? Das gibt es einfach nicht. Während das Hungerrisiko besteht, denken wir vielleicht nicht an die westliche Gesellschaft, aber selbst vor 100 Jahren war die Hungersnot in den USA ein echtes Problem, nicht mehr so ​​sehr. Es ist also immer noch ein echtes Problem. Das ist also immer noch fest in unserer DNA verankert, zumindest ist dies die Hypothese, dass einige dieser Forscher ... Dieser Typ hatte diese spezielle Hypothese und sein Name ist Speakman. Ihr Körper hat also viel strengere Kontrollen beim Abnehmen als bei der Gewichtszunahme.

Außerdem haben wir eine sehr fettleibige Umgebung. Zum Beispiel, wenn Sie über unverarbeitete Lebensmittel sprechen, oder? Jetzt möchte ich nicht, dass sich die Leute darüber wirklich aufregen, denn an verarbeiteten Lebensmitteln ist nichts von Natur aus fett. Das gibt es nicht. 100 Kalorien eines verarbeiteten Lebensmittels sind nicht fettiger als 100 Kalorien eines unverarbeiteten Lebensmittels an sich, aber verarbeitete Lebensmittel benötigen weniger Energie für die Verdauung. Ich denke, Sie könnten argumentieren, dass es ein bisschen anders ist. Aber darüber hinaus ist es einfach sehr schmackhaft. Haben Sie jemals versucht, 200 Kalorien aus einer einfachen Ofenkartoffel zu essen, als wäre nichts darauf?

Brett McKay: Ja, es ist schwer.

Layne Norton: Es ist schwer, es ist wirklich schwer. Haben Sie jemals versucht, 200 Kalorien aus einer Snickers-Bar zu essen?

Brett McKay: Einfach, du isst einfach eine Snickers Bar und fertig.

Layne Norton: Ja genau. Wir haben also eine sogenannte fettleibige Umgebung, in der wir freien Zugang zu extrem hyperschmackhaften kalorienreichen Lebensmitteln haben und uns nicht mehr so ​​viel bewegen wie früher. Wir können also sehr leicht über diesen Sollwert hinaus essen, aber es ist schwierig, unter den Sollwert zu gelangen, da dies immer noch fest in unserer DNA verankert ist. Der Körper behandelt Diäten wie kontrollierten Hunger, so dass Ihr Stoffwechsel sinkt, Ihr Hunger steigt, diese hormonellen Signale an Ihr Gehirn, sie wirklich ...

In den 1940er Jahren gab es eine interessante Studie. Sie brachten Kriegsdienstverweigerer aus Gewissensgründen in den Zweiten Weltkrieg, verhungerten sie im Grunde genommen sechs Monate lang und untersuchten dann die physiologischen Veränderungen. Nun, nur um Ihnen zu zeigen, wie stark eine Diät auf der Motivation beruht, keine Diät zu machen, gab es ursprünglich 15 Probanden in der Studie. Sie endete mit 12, weil einer von ihnen seinen Daumen abgeschnitten hat, um aus der Studie auszusteigen. Glauben Sie das? Und dann stürmten die anderen beiden buchstäblich und griffen die Küche zum Essen an. Und von den Personen, die die Studie abgeschlossen haben, arbeitete die Hälfte in der Lebensmittelindustrie oder wurde professioneller Koch. Aber wenn Sie jemals wie manche Menschen eine Diät gemacht haben, diese eine Diät machen und am Ende die ganze Zeit das Nahrungsnetzwerk beobachten, wird dies zu einer umfassenden Sache für Ihr Gehirn.

Das Hauptproblem ist jedoch, dass die Menschen Diät und Gewichtsverlust als etwas mit einem festgelegten Start- und Enddatum betrachten. Sie sagen: 'Ich möchte 20 Pfund verlieren.' Was machen sie also? Sie verlieren die 20 Pfund und machen dann gleich wieder das Gleiche wie vor dem Verlust der 20 Pfund. Was wird wohl passieren, wenn Sie das tun? Unabhängig davon, welche Verhaltensweisen Sie einbeziehen mussten, um Gewicht zu verlieren, müssen Sie dieselben Verhaltensweisen einbeziehen, um das Gewicht zu senken.

Deshalb sage ich, dass wir kein wirkliches Wissensproblem haben, weil jede Diät funktioniert. Ich meine kohlenhydratarm, fettarm, intermittierendes Fasten, was auch immer. Alles, was Ihnen erlaubt, ein Kaloriendefizit zu erzeugen, wird funktionieren. Wir sollten nicht einmal Zeit damit verbringen, darüber zu streiten, es ist dumm. Möglicherweise funktionieren Diäten mit höherem Proteingehalt etwas besser, weil sie sättigender sind und Sie schlanke Körpermasse sparen und ein wenig mehr Energie verbrauchen. Das ist großartig. Aber wenn sich jemand nicht an eine proteinreiche Diät halten kann oder sich das für den Rest seines Lebens nicht vorstellen kann, wird es für ihn nicht funktionieren. Jede Diät kann funktionieren, selbst eine super kohlenhydratreiche, super fettarme, proteinarme Diät, solange sie ein Kaloriendefizit aufweist, wirkt sich auf die Gewichtsabnahme aus. Es wurde in vielen Studien gezeigt.

Und ich weiß, dass einige der Zuhörer wahrscheinlich sagen: 'Aber was ist mit der Insulinsensitivität?' 95 bis 99% der gesundheitlichen Vorteile einer Diät sind ausschließlich auf Gewichtsverlust zurückzuführen und haben nichts mit der Art der Diät zu tun, die Sie einhalten. Es wurden zwei Metaanalysen durchgeführt, die sich mit der Gleichstellung von Kalorien und verschiedenen Rationen von Kohlenhydraten und Fetten sowie deren Auswirkungen auf die Blutmarker der Gesundheit befassten und herausfanden, dass der Gewichtsverlust im Grunde 95 bis 99% davon erklärte. Wenn dies der Fall ist und der Gewichtsverlust den größten Unterschied für die Gesundheit ausmacht, ist die beste Diät wahrscheinlich die, auf die Sie sich einlassen und sehen können, wie Sie es fürs Leben tun. Denn 'Ich werde Keto spielen.' Das ist großartig, Bruder. Wenn Sie in Ihrem Leben nie wieder Kohlenhydrate essen werden, kann dies für Sie funktionieren. Aber wenn Sie sich das in sechs oder zwölf Monaten nicht vorstellen können, müssen Sie Ihren Plan überdenken, weil er scheitern wird.

Es sind Verhaltensweisen, die den Unterschied machen. Es ist der gleiche Grund, warum Menschen pleite sind. Es ist genau der gleiche Grund, warum Menschen pleite sind. Wie bist du nicht pleite? Verdiene mehr Geld als du ausgibst. Und es gibt Leute, die 30.000 Dollar pro Jahr verdienen und Geld sparen können. Es ist passiert, ich habe es getan. Ich habe vor einem Jahr 30.000 US-Dollar verdient und Geld gespart. Es ist schwer, es ist scheiße, aber es kann getan werden. Es gibt auch Leute, die 1 Million Dollar pro Jahr verdienen und kein Geld sparen, oder? Ist es also ein Wissensproblem? Denn hoffentlich weiß jeder, dass Sie mehr verdienen müssen, als Sie ausgeben, um Geld zu sparen. Und wir haben dieses Wissen, dieses Wissen ist da.

Aber womit werden die Menschen gefangen, anstatt sich auf die Dinge zu konzentrieren, die tatsächlich zur Vermögensbildung beitragen? Die Leute konzentrieren sich, sie kommen in diese Pyramidensysteme und sie: 'Oh, dieser eine nette Trick.' Es ist dasselbe, was Sie in der Fitnessbranche für den Fettabbau sehen. 'Oh, diese drei tollen Tricks, um Bauchfett zu verbrennen.' Nein, das ist Mist. Wenn Sie Fett verlieren und es fernhalten möchten, wird es sehr, sehr schwer, denn nur 5% der Menschen sind dazu in der Lage, das ist die Statistik.

Brett McKay: Richtig, ja. 95% der Leute… Ja, nur 5% können es fernhalten. Lassen Sie uns also noch einmal zusammenfassen, was Sie gesagt haben. Es wird viel ausgepackt, und ich möchte mit einigen der Dinge, über die Sie gesprochen haben, verschiedene Richtungen einschlagen. Der Grund, warum Körperfett schwer zu verlieren ist, ist, dass Ihr Körper im Grunde sagt: „Wir sind jetzt im Hungermodus“, wir verlieren Körperfett, aber es ist wie: „Ich möchte dieses Körperfett nicht verlieren, weil Wir brauchen das, um weiterzumachen, falls der Hunger noch weiter geht. “ Es wird also immer schwieriger.

Layne Norton: Ja, das ist dein Körper ... Ich denke immer an die Fettvorräte deines Körpers als deine Energiereserve, denn genau das ist es.

Brett McKay: Richtig. Dein Körper sagt also: 'Nein, lass das in Ruhe, das ist unser, du nimmst das weg, wir werden dich das nicht tun lassen.' Aber auch wenn Sie die Diät beenden, nehmen Sie wieder zu, aber es besteht auch die Tendenz, mehr Körperfett oder mehr Gewicht zuzunehmen als vor Beginn der Diät.

Layne Norton: Ja, das ist ein Phänomen, das als Überschießen von Körperfett bezeichnet wird, und es passiert wirklich häufig bei Menschen, die einen sogenannten Gewichtszyklus oder eine Jojo-Diät durchführen. Und wirklich interessante Studie, wir haben dies in das Buch aufgenommen. Es war bei Ratten, so dass einige Leute ihre Hände in die Luft heben werden, aber eine Ratte ist tatsächlich einem Menschen metabolisch ziemlich ähnlich, und es gibt einige menschliche Daten, die dies ebenfalls unterstützen.

Aber sie haben sie durch zwei verschiedene Diätzyklen geführt. Also ließen sie sie bis zu einem bestimmten Gewicht essen und dann ernährten sie sie und beobachteten, wie schnell sie dieses Gewicht erreichten, um eine Diät bis zu diesem Gewicht zu machen. Dann lassen sie sie auf das vorherige Gewicht zurückfallen, sie gaben ihnen nur Essen und sagten: 'Hey, mach es, mach dich verrückt, iss was du willst.' Sie nahmen das Gewicht in der Hälfte der Zeit wieder auf, die sie brauchten, um es abzunehmen. Sobald sie ihr vorheriges hohes Gewicht erreicht hatten, ließen sie sie wieder auf das Gewicht zurücknehmen, das sie zuvor erreicht hatten. Sie haben beim zweiten Mal doppelt so langsam abgenommen, und das bei gleichem Kaloriengehalt. Das ist ziemlich verrückt. Dann ließen sie es wieder zurückgewinnen, sie erlangten es dreimal so schnell wieder. Jedes Mal, wenn sie einen dieser Diätzyklen durchliefen, wurde ihr Stoffwechsel langsamer und sie konnten effizienter Körperfett aufbauen.

Und jedes Mal, wenn Sie eine Diät machen, aktivieren Sie das Selbstverteidigungssystem Ihres Körpers, okay? Und wieder ist dies eines der Dinge, über die ich über das Buch spreche. Ihr Körper verfügt über ein Selbstverteidigungssystem, das Sie davon abhält, sich selbst zu verhungern. Und im Grunde ist es ... Dies ist nicht in der wissenschaftlichen Literatur, dies ist nur eine Art meiner Beschreibung, ich nenne es einen dreigliedrigen Angriff.

Sie haben eine Stoffwechselanpassung, die bei einer Diät Ihren Körper verlangsamt, übrigens überproportional verlangsamt, als Sie aufgrund der Menge an Gewicht, die Sie verlieren, vorhersagen würden. Denn wenn Sie abnehmen, haben Sie weniger metabolisch aktives Gewebe, Ihr Metabolismus wird sowieso etwas verlangsamen. Aber Ihr Stoffwechsel verlangsamt sich um 15 bis 20% mehr, als Sie allein aufgrund des Gewichtsverlusts vorhersagen würden.

Während Sie eine Diät halten, baut Ihr Körper bereits Systeme auf, die Ihre Fähigkeit verbessern, Körperfett zu speichern. Warum sollte es das tun? Lassen Sie uns aus evolutionärer Sicht darüber nachdenken, ob Sie eine lange Hungersnot durchgemacht haben und dann plötzlich einen Boom erlebt haben. Ich meine, wir machen einfach das Stereotyp. Du findest ein großes altes Wollmammut und es ist tot und du kannst es essen und du kannst dich einfach selbst schlucken. Du konntest Fleisch früher nicht wirklich lange aufbewahren, oder? Sie konnten nicht lange viele Lebensmittel aufbewahren. Sie werden also so viel wie möglich davon haben. Nun, Sie möchten nicht mit dieser Energie verschwenden, sondern so viel wie möglich davon einfangen. Sie möchten diese Energie sehr effizient speichern und nicht verschwenden. Deshalb wird der Körper die Systeme hochfahren, die Ihnen helfen, Fett zu speichern. Denn wenn Sie in einem Defizit sind und der Körper eine Energielücke spürt, wird es Ihnen leichter fallen, Fett zu speichern, denn wenn Sie auf eine Nahrungsquelle stoßen, wird Ihr Körper in der Lage sein, es einzufangen. Ist das sinnvoll?

Brett McKay: Das macht durchaus Sinn.

Layne Norton: Ja. Und dann ist die erste Phase, die sie tatsächlich bei Menschen beobachtet haben, die Diät halten, oder bei Menschen, die ziemlich aggressiv Diät halten. Wenn sie das Gewicht nicht wirklich, wirklich schnell wiedererlangt haben, sind sie tatsächlich ein Beweis dafür, dass sie tatsächlich in der Lage sind, neue Fettzellen herzustellen . Wenn Sie also abnehmen oder zunehmen, schrumpfen oder dehnen sich Ihre Fettzellen normalerweise nur aus. Aber Sie können darüber hinaus essen, es gibt eine maximale Schwelle für Adipozyten, ich denke, es sind ungefähr 100 Mikrometer. Und sobald sie größer werden, können wir eine Präadipozyten-Differenzierung haben. Und diese Präadipozyten sind wie diese kleinen, winzigen, inaktiven potenziellen Fettzellen im Fettgewebe, die sich zu vollständig gebildeten Fettzellen unterscheiden können, wenn Ihr Körper sie benötigt. Auf diese Weise können Menschen wirklich fettleibig werden, weil sie diese Fettzelldifferenzierung auslösen können.

Aber selbst wenn Sie sich dieser maximalen Größe nicht nähern, wenn Sie in einem Defizit waren und danach einfach massiv zu viel essen, wie wenn Sie sehr schnell an Gewicht zunehmen, haben sie tatsächlich bei Ratten gezeigt, dass sie es können Erhöhen Sie die Anzahl ihrer Fettzellen um 50%, was ein echtes Problem ist, da sich jetzt Ihr Sollwert ändern wird, da die Größe jeder einzelnen Zelle kleiner ist, da Sie mehr Fettzellen haben, sodass Ihr Körper theoretisch immer noch ein Defizit spüren würde, selbst wenn Sie sind wieder zu Ihrem ursprünglichen Körperfett zurückgekehrt. Und deshalb denke ich, dass viele Menschen beim Gewichtszyklus ein höheres Körperfett haben und dann Probleme haben, Körperfett aus diesem Körperfettanteil zu verlieren, weil dies jetzt ihr Sollwert ist, weil sie mehr Fettzellen haben. Das ist sowieso meine Theorie.

Und ja, es ist eigentlich ziemlich beängstigend. Wenn Sie Fat Loss Forever lesen, werden Kapitel eins und Kapitel drei den Mist erschrecken.

Brett McKay: Ja, das haben sie. Es klingt also wie ein Mann. Abnehmen ist unmöglich, aber nicht.

Layne Norton: Nein, nein.

Brett McKay: Und wir werden darüber sprechen, was Sie tun können, um es nachhaltig zu machen. Aber Sie haben viele Diäten erwähnt, die bei Menschen und im Internet sehr beliebt sind. Es gibt die Low Carb Diät, Keto, es gibt jetzt die Fleischfresser Diät, über die ich viel sehe. Und was ist an all diesen verschiedenen Diäten interessant? Sie alle behaupten, dass diese spezifischen Diäten etwas Besonderes sind, das es den Menschen ermöglicht, Gewicht zu verlieren, oder? 'Wenn Sie keine Kohlenhydrate essen, reduzieren Sie die Menge an Insulin, die durch Ihr System pumpt, damit Insulin Glukose nicht in Fettzellen transportieren kann' oder was auch immer. Aber ich meine, es hört sich so an, als würden Sie sagen: 'Nein, das ist nicht wirklich so. Es ist nur so, dass Sie mit diesen Diäten weniger Kalorien essen können und deshalb verlieren Sie Gewicht.' Ist das was los ist?

Layne Norton: Das ist genau richtig. Nehmen wir zum Beispiel die Fleischfresserdiät. Es ist wirklich schwer, Fleisch zu viel zu essen, so wie es wirklich schwer ist, zu viel zu essen. Sie können dies tun, insbesondere wenn Sie wirklich fettiges Fleisch essen, aber zum größten Teil ist es schwierig, Fleisch zu viel zu essen. Sie werden so etwas wie ... Ich habe neulich darüber gesprochen, jeder hat so etwas ... Ich nenne es Auslösen seines Algorithmus. Mit Keto werde ich das oft tun, die Leute sagen: 'Mann, ich habe alles da draußen ausprobiert und Keto, ich hatte keinen Hunger danach und es ist einfach für mich.' Oder sie sagen das über intermittierendes Fasten. Für mich war es eine flexible Diät, bei der ich nur meine Protein-, Kohlenhydrat- und Fettziele habe und diese treffe, aber ich kann essen, was ich will, um diese zu erreichen. Das hat meinen Algorithmus ausgelöst, weil sich das für mich nicht einschränkend anfühlte. Es machte mir nichts aus ... Für einige Leute hassen sie das Verfolgen, für mich stört es mich überhaupt nicht, wenn ich weiß, dass ich haben kann, was ich will, wenn ich verfolge. Aber all dies kann funktionieren.

Ein gutes Beispiel, über das ich gesprochen habe, war, dass es an der Universität von Kansas einen Professor namens Dr. Mark Haub gab. Ich habe ihn vor einiger Zeit interviewt, als ich einen Podcast hatte, und um zu beweisen, dass Kalorien immer wichtiger sind dass alles, was er tat, was die Twinkie-Diät genannt wurde. Also aß er buchstäblich alles Junk Food. Jetzt aß er nur noch 1.800 Kalorien pro Tag, aber alles stammte aus Junk Food. Aber er nahm auch einen Protein-Shake und ein Ballaststoff-Supplement, um sicherzugehen, dass er all das Zeug bekam. Und er verlor wie 30 Pfund. Und jetzt ist es lustig, wenn die Leute sagen: 'Nun ja, was ist mit seiner Gesundheit?' Tatsächlich verfolgte er alle seine Blutmarker und jeder einzelne Blutmarker verbesserte sich drastisch. Denn wenn sich Fettzellen ausdehnen, scheiden sie alle Arten von Hormonen aus, die den Stoffwechsel stören und die Insulinsensitivität verringern können. Wenn Sie abnehmen, schrumpfen Fettzellen, sie werden extrem insulinsensitiv und sie hören auf zu sekretieren oder sie reduzieren ihre Sekretion dieser Hormone und sie erhöhen die Sekretion von Dingen wie Adiponectin, was die Insulinsensitivität erhöht.

Also ja, nur das Gewicht zu verlieren ist der größte Teil davon. Nun, ich schlage nicht vor, dass jemand ... Nun, wenn Sie mit Mark sprechen, sagte er, dass er sich tatsächlich nicht wirklich für die Diät interessierte, denn obwohl es Junk Food war ... Wie 1.800 Kalorien Junk Food nicht sehr weit gehen , das ist wie bei sieben Snickers-Riegeln. Sie können im Laufe des Tages ziemlich einfach sieben Snickers-Riegel essen und fühlen sich nicht so zufrieden. Also ja, er mochte es nicht, weil er den Eindruck hat: 'Ich hätte lieber einen großen Salat oder ähnliches gegessen, damit ich mich voller hätte fühlen können.'

Ich denke, der Punkt ist, dass alles funktionieren kann. Keto kann funktionieren, intermittierendes Fasten kann funktionieren, jede Diät kann funktionieren. Sie können sich jede Diät ansehen und sie können Zeugnisse von Menschen finden, die abgenommen haben. Daher kann jede Diät funktionieren, wenn sie ein Kaloriendefizit verursacht.

Die Frage ist dann, welche Diäten sich für eine nachhaltige Ernährung eignen, damit die Menschen sie fortsetzen und das Gewicht weiterhin senken können. Für manche Menschen arbeitet Keto für sie und sie fühlen sich zufrieden, sie haben nicht das Gefühl, dass sie ausgehen und Junk Food oder ähnliches essen müssen, und es funktioniert für sie. Das funktioniert nicht bei allen. Ich kenne Leute, die während des Ketos 30 Pfund zugenommen haben, weil sie Butter und Speck übertreiben.

Also denke ich, wenn jemand ... Ich habe eine Debatte über Mark Bells Podcast mit Shawn Baker geführt, der der größte Befürworter der Fleischfresserdiät ist, und ich sagte: 'Ich denke nicht, dass die Fleischfresserdiät das gesündeste ist, was Sie tun können. Gesättigtes Fett ist nicht das große Übel, von dem wir dachten, dass es es ist, aber es ist sicherlich nicht die schützende Wirkung auf Herzkrankheiten wie mehrfach ungesättigtes Fett. ' Und auch wenn Sie nur Fleisch essen, essen Sie keine Ballaststoffe, was ein großes Problem ist. Und tatsächlich gab Shawn zu, dass du wahrscheinlich Gemüse essen solltest, er tut es einfach nicht. Aber ich sagte: 'Hey, wenn jemand, der fettleibig ist und mir sagte:' Dies ist die einzige Diät, die für mich funktioniert. Alles, was ich fühle, kann ich einfach nicht einhalten, aber diese reine Fleischdiät kann ich einhalten. '”… Mark Bells Bruder Chris Bell sagt das. Er hat bei der Fleischfresserdiät etwa 40 Pfund abgenommen und seine Blutmarker haben sich verbessert, weil er abgenommen hat. Wenn also jemand sagt: 'Hey, das ist das einzige, was ich tun und das Gewicht senken kann', dann ist das wahrscheinlich die beste Diät für Sie, um ehrlich zu sein.

Also ja, ich denke, wir müssen aufhören, uns mit dieser Debatte darüber zu befassen, welche Diät die beste ist, weil sie für den Einzelnen bestimmt ist. Und Sie sagten, Sie haben das Buch gelesen, damit Sie wissen, dass ich mich nicht für eine Diät einsetze. Ich verbringe ein ganzes Kapitel damit, Behauptungen von Diäten zu entlarven, aber ich schlage keine einzige Diät vor. Ich sage nur irgendwie: 'Hey, hier sind verschiedene Diäten, die die Leute versuchen, und du solltest einige probieren. Aber hier sind die Verhaltensweisen, die Sie haben müssen, um Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten. ' Und das sind Selbstüberwachung, kognitive Zurückhaltung, Bewegung. Übung ist eine große. Im Allgemeinen trainieren Menschen, die Gewicht verlieren und es fernhalten, Sport. Wenn Sie nicht trainieren, hält die überwiegende Mehrheit der Menschen dieses Gewicht nicht niedrig. Und sie naschen auch nicht, sie naschen wirklich nicht viel. Und normalerweise wiegen sie sich täglich und üben eine Form der kognitiven Zurückhaltung aus, zum Beispiel, ob es sich um Kalorien- oder Makro-Tracking handelt, ob sie keine Kohlenhydrate essen oder zeitlich begrenztes Essen.

Sie müssen eine Art Einschränkung vornehmen, wenn Sie Gewicht verlieren und es fernhalten möchten. Es wird eine Einschränkung für Ihren Lebensstil geben, aber Sie können die gewünschte Einschränkung auswählen. Für mich besteht die Einschränkung meines Lebensstils darin, dass ich meine Aufnahme verfolgen muss. Aber ich bin nicht auf Lebensmittel beschränkt, die ich essen möchte, weil ich eine flexible Diät praktiziere. Wenn Sie Ihre Nahrungsaufnahme nicht verfolgen möchten, können Sie vielleicht etwas wie Keto tun, und vielleicht funktioniert das für Sie, oder zeitlich begrenztes Essen, unterbrochenes Fasten, Fleischfresser, wie auch immer Sie es nennen möchten. Für mich funktioniert eine flexible Diät am besten, aber ich bin nicht arrogant genug zu glauben, dass sie für alle am besten funktioniert. Ich denke, wir müssen uns wirklich darauf konzentrieren, den Menschen Entscheidungen zu treffen und uns auf Verhaltensweisen zu konzentrieren, anstatt darüber zu streiten, welche Diät besser ist als die andere.

Brett McKay: Richtig. Wir fühlen uns gerne gerecht, deshalb denke ich.

Layne Norton: Menschen, die sich jetzt mit Ernährung beschäftigen, sind wie ... Sie wären religiöse Eiferer gewesen. Es ist einfach lächerlich, wie tief verwurzelt Menschen in ihren Überzeugungen sind. Das Besondere daran, Wissenschaftler zu sein und Literatur zu veröffentlichen, ist, dass Sie sich selbst so oft niedergeschlagen haben, Ihre Ideen zermalmt wurden, Ihre Theorien so oft zermalmt wurden, dass Sie, wenn Sie es richtig machen, einfach nicht mit einer Idee verheiratet werden, Sie tun es nicht. t, weil Sie wissen, dass Sie sich irren könnten. Ich würde gerne denken, dass ich es mehr richtig als falsch verstehe, aber deshalb verkaufe ich keine bestimmte Diät in dem Buch, weil ich nicht sehr gut sagen kann: „Hey, die Ketodiät tut es nicht.“ t work “, wenn es Tausende von Menschen gibt, die durch Keto abnehmen. Wie kann ich das sagen, richtig?

Ich denke, die Leute wollen einfach nur das Gefühl haben, dass das, was sie tun, besser ist als alle anderen. Und das sind die Veganer, Keto-Krieger, Fleischfresser ... Wenn es für dich funktioniert, gut, sag mir einfach nicht, dass es Magie ist. Das ist das einzige, was ich den Leuten erzähle. Ich habe vor einiger Zeit tatsächlich eine Studie veröffentlicht, die im Grunde zeigte, dass kohlenhydratarme Diäten nicht mehr Fettabbau verursachen als kohlenhydratarme Diäten, wenn Kalorien und Protein gleichgesetzt werden, und ich hatte einen interessanten Beitrag auf Twitter. Also habe ich das gepostet und jemand sagte: 'Nun, das ist nicht wahr, ich habe 50 Pfund durch die ketogene Diät verloren.' Dies ist also ein Beispiel dafür, was ich sage und was ein Eiferer hört, sind zwei verschiedene Dinge. Also sagte ich, es sei nicht besser. Was diese Person hörte, war: 'Er beleidigt meine Religion' und sagte: 'Ich habe 50 Pfund verloren.' Und ich sagte: 'Nun, ich bin sicher, du hast es getan, es ist einfach keine Magie.'

Brett McKay: Ja. Wir haben einen Artikel veröffentlicht: 'Machen Kohlenhydrate Sie fett?' und wir haben diese Forschung hervorgehoben. Grundsätzlich sind es Kalorien, nicht die Kohlenhydrate. Es sind Kalorien. Ja, die gleiche Antwort, die Leute sagten: 'Nun, ich habe durch Keto abgenommen.' Ich sage das ja, du könntest Gewicht verlieren, ich sage nicht, dass du es nicht kannst, ich sage nur, dass es nichts Besonderes gibt, außer dass du weniger Kalorien isst.

Nun, hier ist ein weiteres interessantes… Also okay, abnehmen, um nachhaltig zu sein, wählen Sie aus, was auf lange Sicht für Sie funktioniert. Sie müssen eine Art von Einschränkung ausüben. Sie müssen Sport treiben, tatsächlich körperliche Bewegung, da dies die Muskelmasse erhöht Das hilft auch, den Stoffwechsel zu steigern.

Layne Norton: Weißt du eigentlich was? Die Forschung dazu ist wirklich überwältigend. Das Ausmaß der Zunahme… Weil Muskelmasse tatsächlich viel weniger metabolisch aktiv ist als Dinge wie Leber oder Darm, diese schlanken Muskeln. Die Frage ist also, warum wir trainieren sollten, richtig? Weil die Übung selbst tatsächlich zu sein scheint… Das Interessante an… Ihr Körper ist so gut darin, sich selbst zu regulieren. Wenn Sie also mehr Sport treiben, bewegen Sie sich den Rest des Tages nur weniger. Du merkst es nicht, aber dein Körper ist nur tatsächlich ... Du zappelst weniger und bewegst dich weniger. Ihr Körper spart also Energie, weil er weiß, dass Sie trainieren. Sie verbrauchen also nicht so viel Kalorien, wie Sie vielleicht denken.

Eigentlich nur ein Beispiel dafür, als ich mich auf meine Pro-Shows im Bodybuilding vorbereitete, hatte ich damals eine DVD herausgebracht. Ich habe es Jahre später gesehen. Ich spreche langsamer und blinke sogar langsamer. Das ist kein Scherz. Und ich rede viel weniger. Ich bin eine sehr gesprächige Person, ich bin eine sehr extrovertierte Person, aber ich war nur ... Meine ganze Persönlichkeit hat sich verändert, als ich eine Diät gemacht habe, weil mein Körper so sehr darauf aus war, Energie zu sparen.

Warum also trainieren? Warum ist es so mit dem Abnehmen verbunden, weil es nicht wirklich zu Ihrer täglichen Kalorienverbrennung beiträgt? Der magere Muskel verbrennt zwar ein paar Kalorien mehr, ist aber nicht besonders wichtig. Der Hauptgrund, warum Bewegung hilft, sind zwei Gründe, die ich denke. Das wichtigste ist, dass es Sie für Sättigungssignale sensibilisiert. In den 1950er Jahren untersuchten sie bengalische Arbeiter und sesshafte Menschen, Menschen mit einem leicht aktiven Job, einem mäßig aktiven Job und einem schweren Arbeitsjob. Und was sie fanden, war von leicht aktiven bis zu stark aktiven Jobs, dass die Leute ihre Aufnahme ziemlich genau anpassten, ohne es zu versuchen. Sie aßen nur mehr Kalorien und blieben im Kalorienhaushalt. Was sie fanden, war, dass die sesshaften Menschen tatsächlich mehr aßen als jede andere Gruppe, abgesehen von den schweren Arbeitsjobs. Wenn Sie also nicht trainieren, haben Sie eine viel geringere Empfindlichkeit gegenüber den Sättigungssignalen in Ihrem Gehirn, so dass Sie leicht zu viel essen können, während Sie beim Training empfindlicher auf diese Sättigungssignale reagieren. Ziemlich cooles Zeug.

Brett McKay: Das ist sehr, sehr interessant.

Layne Norton: Und dann ist die andere Sache, dass Bewegung die Fettoxidation in Fettzellen erhöht. Es erhöht den Umsatz des Fettstoffwechsels, was einen Vorteil für die Begrenzung der Fettrückgewinnung zu haben scheint.

Brett McKay: Hab dich. Okay, damit alles Sinn macht. Aber hier ist eine andere Sache, über die Sie in diesem Buch sprechen, und ich denke, viele Menschen haben Probleme damit, wann immer sie sich entscheiden, Gewicht zu verlieren, werden sie sehr schnell Gewicht verlieren. Das ist wahrscheinlich keine gute Sache, richtig?

Layne Norton: Hier muss ich also die ganze Geschichte erzählen. Die Forschung zeigt, dass Menschen, die anfangs mehr Gewicht verlieren, dazu neigen, es fernzuhalten. Es muss jedoch mit einer Einschränkung sein, dass… Sie fanden heraus, dass Menschen, die den Gewichtsverlust aufrechterhielten, am Anfang normalerweise eine gute Menge an Gewicht verloren. Ich denke, eine gute Menge an Gewicht am Anfang zu verlieren ist in Ordnung, weil es Ihnen bei der Motivation hilft. Aber was Sie nicht sehen, diese Statistik täuscht ein wenig, weil sie die 95%, die versagt haben, nicht fragen, wie viel sie anfangs verloren haben. Es würde also eine Menge Leute in dieser Stichprobengröße von 95% geben, die es nicht geschafft haben, es fernzuhalten, die am Anfang auch sehr schnell abgenommen haben und es nicht aufrechterhalten haben.

Ich denke, es ist in Ordnung, am Anfang schnell etwas abzunehmen, solange es für Sie noch nachhaltig ist. Aber wenn Sie ungefähr 800 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, wie lange können Sie das durchhalten? Wahrscheinlich nicht sehr lange. Jetzt werde ich sagen, dass es eine Fallstudie eines Mannes gab, der ein Jahr lang nichts gegessen hat. Hast du davon gehört?

Brett McKay: Ich habe noch nichts davon gehört.

Layne Norton: Also war er sehr fettleibig, er hat ein Jahr lang nichts gegessen und er hat verloren. Ich denke, es waren ungefähr 150 Pfund pro Jahr. Aber das kann natürlich nicht weitergehen. Und ich würde gerne sehen, wo er heute ist, denn die metabolische Anpassung daran wäre enorm gewesen. Es zeigt aber auch, dass Fett die Energiereserve Ihres Körpers ist.

Ich denke, wenn Sie sich einen Plan ansehen, ist es in Ordnung, zu Beginn schnell Gewicht zu verlieren, solange Sie sehen, dass Sie weiterhin tun, was auch immer Sie zu Beginn tun.

Brett McKay: Hab dich. Und dann meine ich, wenn Sie abnehmen, stelle ich mir vor, dass Sie Anpassungen vornehmen müssen. Wenn Sie also mehr Gewicht verlieren möchten, müssen Sie zum Beispiel mehr Kalorien reduzieren? Angenommen, Sie verlieren die 50 Pfund und dann, was Sie gegessen haben, sagen wir, es sind 2000 Kalorien pro Tag, was auch immer. Sie tun es also und irgendwann hören Sie auf, Gewicht zu verlieren. Müssen Sie ein bisschen mehr Kalorien verlieren, um den Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten?

Layne Norton: Richtig, so sind Stände beim Abnehmen unvermeidlich. Jeder, der über einen längeren Zeitraum abgenommen hat ... Ich gehe davon aus, dass Sie dies wahrscheinlich schon vor einer Diät getan haben und nach vier, sechs, acht, zehn Wochen, in denen Sie aufhören, Gewicht zu verlieren, oder?

Brett McKay: Ja, genau.

Layne Norton: Das ist also die Stoffwechselrate Ihres Körpers, die sich bis zu dem Punkt verlangsamt, an dem sie schließlich Ihrer Aufnahme entspricht. Das ist also der erste Pfeiler des Selbstverteidigungssystems des Körpers. Was also passiert ist, ist, dass Sie zur Energiebilanz zurückgekehrt sind. Dies ist auch der Grund, warum Menschen über das Kaloriendefizit verwirrt sind. Sie werden sagen: 'Nun, ich habe mit einem Kaloriendefizit gegessen, ich habe nicht abgenommen.' Nein, Sie haben an einem Ort gegessen, an dem ein Kaloriendefizit vorhergesagt werden könnte, oder vielleicht war es für eine Weile ein Kaloriendefizit, aber jetzt ist es nicht mehr so.

Sehen Sie, die Leute werden verwirrt, weil sie denken, dass Kalorienzufuhr und Kalorienabgabe zwei unabhängige Variablen sind. Aber sie sind es nicht, sie sind miteinander verbunden, weil Kalorienzufuhr die Kalorienzufuhr beeinflusst. Wenn Sie also eines dieser Plateaus erreichen, müssen Sie dieses Defizit wiederherstellen, egal ob Sie weniger Kalorien verbrauchen, Ihre Aktivität steigern oder ein bisschen von beidem.

Brett McKay: Hab dich. Es ist also ein Prozess. Und Sie haben auch über eine Option gesprochen, wenn Sie versuchen, viel Gewicht zu verlieren, wie hin und wieder Pausen einzulegen, nur für die psychologische Erholung. Nehmen wir also an, Sie verlieren 20 Pfund. 'In Ordnung, wir werden das nur einen Monat lang warten und dann erneut versuchen.'

Layne Norton: Ja, absolut. Ich denke, das Schleifen langer Diätperioden kann dich nur zermürben. Geben Sie sich also selbst, als würden Sie sagen: 'Okay, ich werde 20 verlieren ...' Nehmen wir an, jemand hatte 100 Pfund zu verlieren. Sagen Sie: 'Ich werde 20 verlieren und mir dann einen Monat Zeit geben, in dem ich nur bei der Wartung esse und nur versuche, diesen Gewichtsverlust aufrechtzuerhalten.' Und das kann aus zwei Gründen hilfreich sein. Erstens ist es eine mentale Pause, und zweitens hilft es Ihnen, Ihre Stoffwechselrate ein wenig besser aufrechtzuerhalten, wenn Sie diese Wartungsphase durchlaufen.

Es gibt also tatsächlich Untersuchungen zu Diätpausen, die zeigen, dass eine Diätpause, bei der Sie ein oder zwei Wochen lang bei der Wartung essen, eine Verlangsamung des Stoffwechsels ein wenig besser verhindern kann, als wenn Sie nur eine Diät halten . Es gibt also einen doppelten Effekt: Sie profitieren davon, dass Sie Ihren Stoffwechsel ein wenig besser aufrechterhalten können und eine mentale Unterbrechung der Ernährung haben. Ich denke, das ist eine wirklich gute Möglichkeit, Dinge für Menschen zu konstruieren, die versuchen, viel Gewicht zu verlieren. Oder sogar mit meinen Stammkunden mache ich oft zwei Wochen Diät und dann eine Woche Pause oder drei Wochen Diät, eine Woche Pause oder drei Wochen Diät, zwei Wochen Pause, solche Dinge oder vier Wochen Diät. zwei Wochen Pause. Ich werde also verschiedene Iterationen davon verwenden, um die Dinge am Laufen zu halten.

Brett McKay: Richtig, es ist wie eine Deload-Woche mit Langhanteltraining.

Layne Norton: Ja so ähnlich. Ja genau.

Brett McKay: Richtig, irgendwie so. Nehmen wir an, Sie möchten mit dem Laufen beginnen, aber Sie versuchen auch, Gewicht zu verlieren, oder wir möchten mit Langhantel, Krafttraining usw. beginnen. Steigern Sie die Leistung in diesen sportlichen Bereichen und verlieren Sie Gewicht? Sind dies diametral entgegengesetzte Ziele, wie Sie sich für das eine oder andere entscheiden sollten, oder können Sie beides gleichzeitig tun?

Layne Norton: Sie können beides gleichzeitig tun, insbesondere beim Laufen, denn wenn Sie weniger Gewicht haben, werden Sie effizienter. Ich denke, die Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Sie, wenn Sie etwas wie Krafttraining oder Bodybuilding oder ähnliches tun, nicht so viel Muskeln und Kraft aufbauen werden, als ob Sie nicht eingeschränkt wären. Das bedeutet aber nicht, dass Sie nicht stärker werden können und dass Sie keine Muskeln aufbauen können. Das kannst du absolut. Besonders wenn Sie jemand sind, der viel Körperfett hat, können Sie während einer Diät immer noch Muskeln aufbauen, denn obwohl Sie ein Kaloriendefizit haben, haben Sie so viel Fettgewebe, dass Ihr Körper dies als Mittel verwenden kann Kissen, um Protein für den Muskelaufbau zu sparen. Aber je schlanker Sie werden, desto schwieriger wird es, dies zu tun.

aber nein, ich denke nicht, dass sie notwendigerweise diametral entgegengesetzt sind. Ich denke nur, dass Sie ehrlich sein müssen: „Okay, wenn ich eine Diät mache und abnehmen will, werde ich wahrscheinlich nicht bekommen so stark wie möglich, als würde ich keine Diät machen. “ Denken Sie jedoch daran, dass Sie beim Krafttraining möglicherweise relativ stärker für Ihr Körpergewicht werden, da wir Korrekturwerte für das Körpergewicht haben. Auch wenn Sie möglicherweise nicht so stark werden, wie Sie es möglicherweise hätten, kann Ihre relative Stärke tatsächlich tatsächlich höher sein. Ist das sinnvoll?

Brett McKay: Ja, das macht Sinn. Das ist die Wilks-Punktzahl.

Layne Norton: Genau. Nun, sie haben es erst kürzlich in etwas geändert. Aber ja, es war ungefähr 50 Jahre lang die Wilks-Punktzahl.

Brett McKay: Richtig. Nun, Layne, das war ein großartiges Gespräch. Gibt es einen Ort, an dem Menschen mehr über Ihre Arbeit erfahren können?

Layne Norton: Ja, biolayne.com ist meine Website, alle meine Sachen sind dort. Wir haben eine Reihe kostenloser Artikel, wir haben auch eine Mitgliederseite. Ich denke, Sie sagten, dass Sie auf der Website waren?

Brett McKay: Ja, ich bin Mitglied der Website.

Layne Norton: Genial. Wir haben also Inhalte, aber ich denke, viele Leute verwenden sie für den Workout Builder. Das heißt, wir haben mehr als 30 Trainingsvorlagen für alle, vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen, für Leute, die Muskeln aufbauen, stärker werden und Wir haben auch frauenspezifische Routinen, obwohl dies wahrscheinlich nicht meine demografische Zusammensetzung in diesem Podcast ist. Und Sie können diesen Zugriff auf diesen Workout Builder für 12,99 USD pro Monat erhalten. Und ich verkaufe immer, na ja, das ist ungefähr das, was Sie für den Preis einer Tasse Kaffee bei einem Starbucks jede Woche bezahlen würden, wenn Sie nur einmal pro Woche gehen würden. Ich denke, es ist ein ziemlich gutes Geschäft, dafür eine anpassbare Programmierung zu erhalten.

Und wenn ihr euch dann meine E-Books ansehen wollt, könnt ihr auf biolaynestore.com gehen und auf die Registerkarte Zubehör oder die direkten Links zu jedem E-Book klicken. Ich habe den vollständigen Leitfaden zur Vorbereitung des Wettbewerbs, wenn ihr daran interessiert seid Bodybuilding-Show zeigt Ihnen alles, was Sie von Punkt A bis Punkt Z tun können, und das können Sie bei contestprepbook.com erhalten. Und dann Fat Loss Forever, über das wir schon gesprochen haben, ich meine wirklich ein Manifest zum Fettabbau. Es umfasst fast 400 Seiten und zeigt Ihnen im Grunde alles, wie Sie Gewicht verlieren, wie Sie es fernhalten, welche Verhaltensweisen Sie benötigen, was mit der Diät nach der Diät ist. Ich meine, wir haben wirklich viel Zeit verbracht darauf. Wir haben in nur wenigen Wochen bereits 5.000 Exemplare verkauft und die Leute schwärmen davon. Und wenn Sie möchten, dass der direkte Link howtolosefatforever.com ist, und überprüfen Sie diese. Dann bin ich in den sozialen Medien als Biolayne auf so ziemlich jeder Plattform.

Brett McKay: Fantastisch. Nun, Layne Norton, danke für deine Zeit, es war mir ein Vergnügen.

Layne Norton: Danke Brett, schätze die Zeit, Mann.

Brett McKay: Mein heutiger Gast war Layne Norton, er ist der Autor des Buches Fat Loss Forever. Sie finden es auf seiner Website biolayne.com. Besuchen Sie auch unsere Website aom.is/biolayne, auf der Sie Links zu Ressourcen finden, mit denen Sie sich eingehender mit diesem Thema befassen können.

Nun, das schließt eine weitere Ausgabe des AOM-Podcasts ab. Besuchen Sie unsere Website artofmanliness.com, auf der Sie Tausende von gut recherchierten, gründlichen Artikeln zu fast allem finden: persönliche Finanzen, wie man ein besserer Vater wird, Fitness, Sie nennen es, wir haben es. Wenn Sie dies noch nicht getan haben, würde ich es begrüßen, wenn Sie sich eine Minute Zeit nehmen, um uns eine Bewertung zu iTunes oder Stitcher zu geben. Das hilft sehr. Und wenn Sie das bereits getan haben, danke. Bitte erwägen Sie, die Show mit einem Freund oder Familienmitglied zu teilen, von dem Sie glauben, dass es etwas daraus machen würde. Bis zum nächsten Mal ist dies Brett McKay, der Sie ermutigt, nicht nur den AOM-Podcast anzuhören, sondern das Gelernte in die Tat umzusetzen.